cooking in tamil, cooking in tamil recipes, tamil recipes vegetarian, சமையல் குறிப்புகள்
Subterms
தேவையான பொருள்: பச்சரிசி 1 கப் துவரம் பருப்பு 2 டீஸ்பூன் மிளகு 1 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் 4 உப்பு,எண்ணெய் தேவைக்கு கடுகு, கறிவேப்பிலை, கடலைப்பருப்பு தாளிக்க பால் 2டீஸ்பூன் தேங்காய்த்துருவல் 4 டீஸ்பூன் செய்முறை: பச்சரிசியுடன் மிளகு சேர்த்து மிக்சியில் நொய் போல உடைக்கவும், துவரம்பருப்பை ஊற வைத்து நீரை வடிய விட்டு, காய்ந்த மிளகாய், உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் அரைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் காய விட்டு கடுகு, கறிவேப்பிலை, கடலைப்பருப்பு தாளித்து 3 […] More
தேவையான பொருட்கள் சேமியா – அரை கிலோ கோழிக்கறி – 300 கிராம் இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன் பட்டை – சிறிதளவு பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று பச்சை மிளகாய் – 2 கொத்தமல்லி புதினா – சிறிதளவு மிளகாய்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – அரைடீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – அரைடீஸ்பூன் முந்திரிப் பருப்பு – 25 கிராம் உப்பு எண்ணெய் – […] More
கோதுமை மாவு – 1 கப் வெல்லம் – 1 கப் ரீபைன்ட் ஆயில் – அரை கப் முட்டை – 2 ( முட்டை வாசம் பிடிக்காதவர்கள் 1 முட்டை சேர்ர்துக்கலாம், இல்ல வேணான்னா அதையும் சேர்க்காம விட்டுடலாம்) உப்பு – கால் ஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா – அரை ஸ்பூன் பால் – அரை கப் கோதுமை மாவு, வெல்லம், எண்ணெய்,முட்டை, பேக்கிங் சோடா , உப்பு எல்லாவற்றையும் சேர்ந்து நன்கு மிக்சரில் போட்டு […] More
தேவையானவை: நீள பாகற்காய் & 1/4 வெங்காயம் – 1 மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன், தனியாத்தூள் – 1டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் 3, கடுகு – 1டீஸ்பூன், சீரகம் – 1டீஸ்பூன், தயிர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், புளிகரைசல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், கேரட் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், தேங்காய் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், சர்க்கரை – 1டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – சிறிது, எண்ணெய் – […] More
தேவையான பொருட்கள் பெரிய நண்டு – 2 தக்காளி விழுது – அரை கப் வெங்காயம் – ஒன்று இஞ்சி – சிறிதளவு முட்டை – 2 சிக்கன் ஸ்டாக் – ஒரு கட்டி மிளகு – ஒரு டீஸ்பூன் செய்முறை முதலில் நண்டை உடைத்து நன்றாக சுத்தம் செய்து கழுவி கொள்ள வேண்டும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு வேக வைத்து ஆற வைக்க வேண்டும். ஓட்டில் உள்ள சதைப் பகுதியை மட்டும் எடுத்து ஒரு […] More
தேவையான பொருட்கள் நண்டு – 400 கிராம்தக்காளி – 2பாசுமதி அரிசி – 300 கிராம்வெங்காயம் – 2பச்சை மிளகாய் – 5இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன்சிவப்பு மிளகாய் தூள் – 1/2 ஸ்பூன்புதினா, கொத்தமல்லி, உப்பு – தேவையான அளவுமஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்தேங்காய் பால் – கால் கப்தயிர் – 4 ஸ்பூன்கரம் மசாலா – 1/2 ஸ்பூன்பட்டை – 2ஏலக்காய் – 5அன்னாசிப்பூ – 2மல்லித் தூள் – […] More
தேவையானவை: பாசுமதி அரிசி – 2 கப் பழுத்த தக்காளி – 8 புதினா – ஒருகட்டு இஞ்சி – பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று பட்டை- சிறு துண்டு லவங்கம், ஏலக்காய் – தலா ஒன்று மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன் கரம்மசாலாத்தூள் – அரை டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2, கொத்தமல்லித்தழை சிறிதளவு எண்ணெய், நெய், உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: தக்காளியை பொடியாக […] More
தேவையானவை: பாசுமதி அரிசி – 2 கப் பச்சைப் பட்டாணி – அரை கப் பெரிய வெங்காயம், நாட்டுத் தக்காளி – தலா 2 எலுமிச்சைச் சாறு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 4 இஞ்சி – சிறு துண்டு பூண்டு – 4 பல் புதினா, கொத்தமல்லித்தழை – ஒரு கைப்பிடி அளவு தேங்காய்த் துருவல் – ஒன்றரை டேபிள்ஸ்பூன் பட்டை – சிறு துண்டு லவங்கம், ஏலக்காய் – தலா ஒன்று […] More
தேவையான பொருட்கள் பெரிய வாழைப்பழம் – ஒன்று காய்ந்த திராட்சை – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் உடைத்த முந்திரி – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் கோதுமை மாவு – ஒரு கப் வறுத்த ரவை – கால் கப் அரிசி மாவு – கால் கப் நெய் – சிறிதளவு துருவிய வெல்லம் – ஒரு கப் ஏலக்காய் – 4 முந்திரி திராட்சை – சிறிதளவு செய்முறை வாழைப்பழத்தை தோல் உரித்து நன்றாக மசித்துக்கொள்ளவும். வெல்லத்தை […] More
தேவையானவை: பாசுமதி அரிசி – 1/2 கிலோ, நறுக்கிய ஆப்பிள் – ஒரு கப், நறுக்கிய பைனாப்பிள் – 1/2 கப், சீட்லெஸ் கறுப்பு திராட்சை, சீட்லெஸ் பச்சை திராட்சை – தலா கால் கப், இஞ்சி – பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன், பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய், பிரிஞ்சி இலை – தலா 2, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் – 50 கிராம், எண்ணெய் – 50 மில்லி, நெய் – 100 மில்லி, […] More
தேவையான பொருட்கள் தக்காளி பழம் – 3 பெரிய வெங்காயம் – 1 துவரம்பருப்பு – கால் கப் மஞ்சள்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் பூண்டு – 8 பல் சோம்பு – 1/2 டீஸ்பூன் கசகசா – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் பட்டை – 2 கிராம்பு – 4 பச்சை மிளகாய் – 2 கருவேப்பிலை & கொத்தமல்லி – […] More
தேவையான பொருட்கள் பேபி உருளைக்கிழங்கு – ½ கிலோ பருப்பு பொடி – 7 டேபிள் ஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 ½ டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – ½ டேபிள் ஸ்பூன் புளி – சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் – 2 கருவேப்பிலை – சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை […] More